ค่าเฉลี่ยโหวต :
คะแนน 0 ความคิดเห็น
สารเร่งปฏิกิริยาเพื่อเพิ่มกรดแกมม่า แอมิโน บิวเทริก (Gamma Amino Butyric acid) ในข้าวเปลือก
- เสนอโดย :
- มหาวิทยาลัยขอนแก่น (คุณจินดาพร พลสูงเนิน : ตัวแทน)
- ที่อยู่ :
- ชั้น 3 อาคารสถาบันวิจัยและพัฒนา 1308 มหาวิทยาลัยขอนแก่น อำเภอเมือง ขอนแก่น 40002
- โทรศัพท์ :
- 0-4336-4409 (คุณพรรณรวี กบิลพัฒน์ : ตัวแทน) [email protected]
- โทรสาร :
- 0-4336-4409 (คุณพิชชนันท์ พงษ์พรรณากูล): ตัวแทน) [email protected]
- โทรศัพท์เคลื่อนที่ :
- 086 4514455
- อีเมล์ :
- [email protected]
- สถานที่จำหน่าย :
- มหาวิทยาลัยขอนแก่น
- ประเภทธุรกรรม :
- อนุญาตให้ใช้สิทธิ์
- เลขที่คำขอ/จดแจ้ง :
- 1303000013
- เลขทะเบียน :
- **********
- โพสเมื่อ :
- 18 ก.ค. 2556
เกษตรกรรม
อนุสิทธิบัตร
ติดต่อเจ้าของผลงาน
รายละเอียด
ที่มา ข้อมูลเบื้องต้นของผลงาน: ข้าวกล้องประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินอี และกรดแกมม่า แอมิโน บิวเทริก (Gamma Amino Butyric Acid) หรือกาบา (GABA) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาท มีฤทธิ์ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคหัวใจ ฯลฯ เมื่อนำข้าวกล้องหรือข้าวเปลือกมาแช่น้ำแล้วทำให้งอกจะทำให้สารกาบามีปริมาณเพิ่มขึ้น ที่ผ่านมา มีผู้คิดค้นกรรมวิธีการเพิ่มกรดแกมม่า แอมิโน บิวเทริก ด้วยวิธีต่างๆ เช่น การแช่ข้าวเปลือกแล้วบ่มให้งอกที่อุณหภูมิ ภาวะความเป็นกรด-ด่าง และความชื้นต่างๆกัน แต่ยังไม่มีผู้ใดคิดค้นสารเร่งปฏิกิริยาที่สามารถเพิ่มปริมาณกรดแกมม่า แอมิโน บิวเทริก ด้วยเหตุนี้ ผู้ประดิษฐ์จึงได้คิดค้นสารเร่งปฏิกิริยาที่ใช้กล้วยน้ำว้า น้ำผึ้ง มังคุด และจุลินทรีย์จากยีสต์ เป็นส่วนประกอบหลักเพื่อเพิ่มกรดแกมม่า แอมิโน บิวเทริก ซึ่งวัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น จุดเด่น: กรดแกมม่า แอมิโน บิวเทริก มีค่าเพิ่มขึ้นจากเดิม 27 มก. เป็น 184 มก. และมีผลงานวิจัยรองรับข้อความจากผู้ต้องการซื้อ
แสดงความคิดเห็น
ข้อความจากผู้ต้องการซื้อ
ความคิดเห็น
