เพื่อใช้ตรวจสอบการปนเปื้อนของสุกรในอาหาร สามารถใช้ได้กับ30 วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อทอด ไส้กรอก หรือซุปก้อนที่มีเนื้อหมูผสมเพียงเล็กน้อย วิธีดังกล่าวมีความสะดวกรวดเร็วและมีความจำเพาะ ใช้งานได้ง่าย อ่านผลและวิเคราะห์ผลง่าย ใช้ได้ทั้งในและนอกห้องปฏิบัติการ ไม่ต้องอาศัยเครื่องมือราคาแพง ผู้ใช้สามารถหาซื้อมาตรวจสอบได้ด้วยตนเอง อีกทั้งยังสามารถตรวจสอบได้ที่ระดับต่ำสุด เนื้อหมูต่อองค์ประกอบอื่นในอาหาร 1/5,000โดยน้ำหนัก และสามารถตรวจสอบเนื้อที่ผ่านกระบวนการปรุงมาแล้ว เช่น เนื้อหมูทอดหรือซุปก้อนที่มี35 เนื้อสุกรปนเปื้อนน้อย

ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา อุทยานวิทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

- อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
- การเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ

- การอนุญาตให้ใช้สิทธิ

ทดสอบการปนเปื้อน