เป็นพริกที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์อาหารชาววัง สมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ 2 จะใช้พริกบางช้าง เพราะมีกลิ่นหอม สีสวยสด และรสชาติเผ็ดไม่มากนัก ลักษณะเด่นเมื่อผลสุก หัวขั้วเล็ก ติดแน่นกับต้น (ขั้วเหนียว) โคนผลใหญ่ ปลายเรียว ผิวเรียบ เนื้อหนา ผิวเรียบมัน ผลอ่อนสีเขียวเข้ม ผลแก่สีแดงจัด ตากแห้งช้า เมื่อเป็นพริกแห้งแล้ว จะมีลักษณะสีแดงสด มันวาว รสไม่เผ็ด มีเนื้อมาก ไส้ใหญ่ (รก) เมล็ดน้อย มีกลิ่นเฉพาะตัว

-

ต.กำแพงแสน อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม 73140

กำหนดไม่ได้/ไม่แน่นอน

- การเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ

- จำหน่ายผลิตภัณฑ์

พริกบางช้าง