เกษตรกรประเทศไทยประสบปัญหาราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำมานาน เนื่องจากการนิยมปลูกพืชเศรษฐกิจเชิงเดี่ยว โดยขาดการศึกษาความต้องการของตลาด มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่พร้อมกัน ทำให้มีปริมาณผลผลิตจำนวนมากเกินความต้องการของตลาดแนวทางการแก้ปัญหาของราคาผลผลิตทางการเกษตรนั้น สามารถทำได้ในเชิงนโยบาย เช่น การออกมาตรการกำหนดพื้นที่และระบุเกษตรกรผู้เพาะปลูกหรือการแปรรูปผลผลิตในลักษณะอื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้าในรูปของผลิตภัณฑ์ เช่น การแปรรูปสมุนไพรอุปโภคหรือบริโภค ได้แก่น้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม แชมพูขี้ผึ้งสบู่ รวมถึงเครื่องสำอาง เป็นต้น กระบวนการแปรรูปดังกล่าวจำเป็นต้องใช้กรรมวิธีหลากหลายรูปแบบ เช่น การสกัด (Extraction) นำสารออกจากพืชหรือสมุนไพร ซึ่งสามารถใช้วิธีการฝน (Sanding) การชง (Infusion) การต้ม (Decoction) การตุ๋น (Digestion) การหมัก (Maceration) รวมถึงกระบวนการกลั่นสารหอมระเหยด้วยความร้อน โดยการใช้แต่ละวิธีนั้นจะขึ้นอยู่กับชนิดของสารสกัดในพืชแต่ละชนิด คุณสมบัติการทนความร้อนและชนิดของตัวทำละลายที่ใช้ ทั้งนี้แต่ละวิธีที่กล่าวถึงล้วนเป็นการทำลายผนังเซลล์ของพืชเพื่อที่สามารถนำสารเคมีภายในเซลล์นั้นออก

- เทคนิคการทำลายผนังเซลล์อย่างรวดเร็ว
- สามารถทำลายผนังเซลล์ของเชื้อโรคเช่น E.coli ที่อยู่ในสารละลายได้
- การพัฒนาจนขายเชิงพาณิชย์สำหรับเครื่องกรองน้ำที่มีระบบฆ่าเชื้อโรคด้วย PEF

การอนุญาตให้ใช้สิทธิ

เครื่องสกัดสารเคมีจากพืชด้วยเทคนิคการทำลายผนังเซลล์อย่างรวดเร็ว สามารถทำลายผนังเซลล์ของเชื้อโรคเช่น E.coli ที่อยู่ในสารละลายได้ รวมถึงมีการพัฒนาจนขายเชิงพาณิชย์สำหรับเครื่องกรองน้ำที่มีระบบฆ่าเชื้อโรคด้วย PEF

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา 128 ถ.ห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300

- อื่นๆ (ไม่อยู่ในกลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมาย)

- การอนุญาตให้ใช้สิทธิ

พืชการแปรรูป